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腊味咸菜炒鸭胗的做法步骤

1.准备好食材。

2.咸菜洗净切丁，鸭胗切片，小米粒，姜片备用。

3.锅中油预热，放入姜丝炒香。

4.放入鸭胗煸炒。

5.倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，1/3醋煸炒。

6.炒至上色。

7.放入小米辣煸炒。

8.放入咸菜煸炒2分钟即可出锅。

9.成品图。